Une recette de saison simple et pas cher !

Une recette de saison simple et pas cher !

4 novembre 2022 Les conseils + 0
tranches de butternut copyright Freepik

L’automne est bien entamé et la nuit tombe de plus en plus tôt ! Pour faire le plein de vitamines, l’équipe de la MJC Centre Social vous propose une recette rapide et simple à la portée de tous ! 1,2,3 à vos cuillères !

Tarte flambée à la butternut et aux noix

recette de saison saumur

une idée cuisine pour vos repas

Si vous adorez la tarte flambée, peut être serez vous séduit par cette déclinaison d’automne – hiver. On a envie de dire « qui d’entre nous n’adore pas la tarte flambée ? », vous savez cette tarte fine avec un fond de fromage blanc, des oignons émincés, des lardons, d’origine alsacienne. Voici une petite déclinaison végétarienne et de saison.

La revisite ?

On vous propose une revisite avec avec des tranchettes de butternut. Cette courge se tiens bien à la découpe et à la cuisson, et est donc idéale pour cette préparation. Pour le dessous, plutôt que le fromage blanc, on a mis une crème fromagère aux noix. 

Les ingrédients ?

Pour 4 personnes :

  • 250gr de farine ( pâte )
  • 25 ml d’huile neutre ( pâte )
  • 1 pincée de sel ( pâte )
  • 15 cl d’eau ( pâte )
  • Une crème fromagère aux noix
  • 1 à 2 feuilles de sauge
  • Un trait de miel avant de servir
  • Un Butternut
recette mjc saumur
Préparation de la pâte :
  • Dans un saladier, versez la farine avec un peu de sel
  • Ajoutez l’huile et l’eau petit à petit
  • Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Recouvrir la plaque allant au four de papier sulfurisé
  • Étalez la pâte au rouleau
  • Préchauffez le four à 200°C
Préparation Garnitures : 
  • Émincer très finement le butternut
  • Etaler la crème fromagère aux noix sur toute la surface de la pâte
  • Déposer les lamelles de butternut puis les lamelles de feuilles de Sauge
  • Un peu de sel et de poivre
  • Enfourner 20 à 25 minutes dans le four
  • Un trait de miel avant de servir

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A bientôt à la Maison des Jeunes et de la Culture Centre Social de Saumur